Kids Cook Real Food: Το πρόγραμμα που με βοηθά να μάθω στα παιδιά μου να μαγειρεύουν

Πριν 2-3 χρόνια έκανα την υπέρβαση, μάζεψα χρήματα όλο το χρόνο και τελικά αγόρασα το αγγλόγλωσσο πρόγραμμα μαγειρικής για παιδιά Kids Cook Real Food! Kαι ήταν από τις καλύτερες επενδύσεις που έκανα για τα παιδιά μου!

Μάθημα αλείμματος!

Περί τίνος πρόκειται;

Το πρόγραμμα χωρίζεται σε 3 μέρη, αναλόγως της εμπειρίας και της ηλικίας των παιδιών. Kάθε επίπεδο περιλαμβάνει κάποια μαθήματα. Σε κάθε μάθημα τα παιδιά εξασκούνται πάνω σε μια δεξιότητα. Οι δεξιότητες είναι πιο απλές στην τάξη αρχαρίων και όσο προχωρουν τα μαθήματα και οι τάξεις, οι δεξιότητες είναι πιο περίπλοκες.

Μαθαίνουμε να κόβουμε με μαχαίρι βουτύρου μαλακά φρούτα!

Τι περιλαμβάνει η κάθε τάξη;

Αρχάριοι

Εστιάζει στη λεπτή κινητικότητα, επιδεξιότητα και βασικές δεξιότητες μαγειρικής

• Άλειμμα και ξεφλούδισμα
• Κόψιμο μαλακών φαγητών με μαχαίρι βουτύρου
• "Σταυρωτό" κόψιμο με μαχαίρι
• Μούλιασμα οσπρίων
• Δεξιότητες μεταφοράς υγρών από το ένα δοχείο στο άλλο
• Πώς πλένουμε και κόβουμε σαλάτα με το χέρι
• Δουλεύοντας με ζύμη

Πώς μεταφέρουμε υγρά χωρίς να χυθούν!

Μέση τάξη

Για παιδιά που έχουν κατακτήσει τις δεξιότητες της τάξης αρχαρίων. Εστιάζουν στην αυτονομία, την εισαγωγή στα κοφτερά μαχαίρια και στην ασφάλεια στην κουζίνα.

• Ακολουθούμε σωστά μια συνταγή
• Εισαγωγή στα κοφτερά μαχαίρια
• Πώς σπάμε αυγά
• Εκτελούμε μια συνταγή χωρίς βοήθεια
• Ασφάλεια στην κουζίνα & βράζουμε ρύζι
• Αναποδογυρίζουμε pancakes
• Χρησιμοποιούμε πλάστη
• Τσιγαρίζουμε κιμά

Παρασκευή σαλάτας!

Τάξη προχωρημένων

Για παιδιά που έχουν κατακτήσει τις δεξιότητες του μέσου επιπέδου. Εστιάζει στη εκμάθηση χρήσης κοφτερών μαχαιριών, την ασφάλεια στο φούρνο και στην αυτονομία στην παρασκευή γευμάτων.

• Κοφτερά μαχαίρια
• Κόβουμε λαχανικά σε φέτες και σε κύβους
• Κόβουμε ολόκληρα φρούτα
• Σωτάρισμα λαχανικών
• Μαγειρεύουμε όσπρια
• Μαγειρεύουμε αυγά
• Σπιτική λευκή σως
• Λαχανικά στον ατμό

Μούλιασμα οσπρίων!

Επιπλέον, υπάρχουν δύο ακόμη ενότητες: οι βάσεις (Foundations) και κάποια μαθήματα που απευθύνονται σε όλα τα επίπεδα (All Kid Lessons).

Κάθε μάθημα περιλαμβάνει:

• Βίντεο με οδηγίες και παρουσίαση βήμα βήμα της κάθε δεξιότητας. 
• Συνταγή εκτυπώσιμη για εξάσκηση
• Εναλλακτικά υλικά σε περίπτωση αλλεργιών/δυσανεξίας
• Λίστα με τα υλικά και τα σκεύη που θα χρειαστούμε (και σε εκτυπώσιμη μορφή)
• Εκτυπώσιμες κάρτες με τις βασικές γνώσεις που θα αποκτήσετε
• Οδηγίες για να μη χρονοτριβήσετε
• Αναλυτικές οδηγίες για το πώς να καθοδηγήσετε τα παιδιά, καθώς και πιθανές δυσκολίες (μέχρι τώρα δεν τις έχω χρησιμοποιήσει, ίσως στα πιο απαιτητικά μαθήματα)
• Ειδικό βίντεο που κατευθύνει τους ενήλικες
• Λίστα αγορών για το επόμενο μάθημα! (πόσο κορίτσι μάλαμα πχια!!!)

Όλα είναι βέβαια στα αγγλικά, επομένως στα βιντεάκια που βλέπαμε, κάθε λίγο σταματούσα το βίντεο, έκανα μετάφραση και συνεχίζαμε.

Μαθαίνουμε να σπάμε αυγά!

Μπορείτε να αγοράσετε είτε κάθε επίπεδο ξεχωριστά, είτε όλα μαζί. Κατά τη γνώμη μου συμφέρει να αγοράσετε το φουλ πακέτο, καθώς αυτό δίνει πρόσβαση για πάντα (το κάθε μέρος ξεχωριστά δίνει πρόσβαση μόνο για 12 μήνες). Επιπλέον, με το φουλ πακέτο σας δίνει δώρο κάποια επιπλέον μαθήματα, όπως το Kids cook solo, που είναι μαθήματα για μεγαλύτερα παιδιά που τα τρέχουν μόνα τους, το Hospitality class, το οποίο δεν το έχουμε κάνει ακόμη, αλλά φαίνεται πολύ ενδιαφέρον, βιβλίο με συνταγές και πρόσβαση σε κλειστή μάδα υποστήριξης στο Facebook.

Όταν είχα αγοράσει εγώ το φουλ πακέτο, κόστιζε $150, πλέον η τιμή έχει πέσει στα $140. Η πλατφόρμα δεν είναι πάντα ανοιχτή για αγορά εγγραφής, όμως αυτές τις ημέρες ΕΙΝΑΙ! Μπορείτε να γραφτείτε εδώ και να δείτε και τι επιπλέον bonus δωράκια παίρνετε μαζί με την εγγραφή σας! (Αν το λινκ δεν είναι ενεργό, σημαίνει ότι διαβάζετε αυτή την ανάρτηση σε χρονικό διάστημα που η πλατφόρμα προσωρινά δε δέχεται εγγραφές.) Στην ίδια σελίδα μπορείτε, ακόμη, να δείτε όλα τα ψηφιακά προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε.

Εδώ μπορείτε να δείτε ΔΩΡΕΑΝ ένα από τα μαθήματα με μαχαίρια!

Μαθαίνουμε να μετράμε σωστά τις κουταλιές και τις κούπες!

Τελικά αξίζει;

Γενικά, θεωρώ πως ενώ είναι κάτι ακριβό, είναι ουσιαστικά μια επένδυση για τη ζωή των παιδιών. Θα πάνε γυμνάσιο, λύκειο, να σπουδάσουν και θα ξέρουν πώς να καθαρίσουν ένα μήλο, να φτιάξουν ομελέτα, κιμά, ρύζι, ρεβύθια, να φτιάξουν ένα ζυμάρι για πίτσα, μια σαλτσούλα. Χωρίς να βάλουν φωτιά και να σφαχτούν! Δεν θα πεινάσουν και δεν θα περιμένουν ούτε τη μαμά, ούτε την κοπέλα για να φάνε! Αυτονομία!

Και τα οφέλη δεν είναι μόνο μακροπρόθεσμα αλλά και άμεσα. Ξέρετε πόσες φορές τσακώνονται ποιός θα σπάσει τα αυγά για μια συνταγή; Ή πόσες φορές η πεταλουδίτσα μου μας φτιάχνει βραδινές σαλάτες; Ή πόσες φορές, αν πεινούν, τους λέω "βγάλε ένα αγγούρι, ξεφλούδισέ το, κόψτε το και φάτε το"; Μεγάλο πράγμα!

Εσείς πώς νιώθετε στη σκέψη να γίνουν τα παιδιά σας πιο ανεξάρτητα στην κουζίνα;