Τα πρώτα γενέθλια του σαμψωνάκου και πώς τα οργάνωσα βήμα-βήμα!

     Πριν λίγες ημέρες ο μικρός  μας σαμψών έγινε ενός!!! Ουάου!! Πόσο γρήγορα πέρασε ο καιρός! Και όσο σκέφτομαι ότι σε λίγους μήνες η πεταλουδίτσα μου γίνεται τριών, μου έρχονται δάκρυα στα μάτια! Κοτζάμ παιδί! Στο θέμα μας όμως! Ήταν η πρώτη φορά που θα έφτιαχνα τούρτα για αγόρι (εκτός από το δικό μου μεγάλο αγόρι!!) και ένιωθα λίγο αμήχανα, δεν το είχα το θέμα!! Αλλά σας λέω και πάλι ότι τίποτα δεν είναι πιο εύκολο από το να φτιάξεις και να διακοσμήσεις μια παιδική τούρτα κι έτσι με χαρά και ενθουσιασμό έφτιαξα ένα νέο πίνακα στο Pinterest για να πάρω τη σωστή δόση έμπνευσης!

Μπορείτε να τον δείτε εδώ:

Ακολουθήστε τον πίνακα Boy Birthday Cakes του Τριανταφυλλένια στο Pinterest.

     Σκεφτήκαμε με τον άντρα μου να μη φτιάξουμε κάτι πολύ ιδιαίτερο σε θέμα, αφού είναι μικρός ακόμη και δεν θα το θυμάται. Οπότε καταλήξαμε σε κάτι απλό αλλά πολύ αγορίστικο: ένα κάστρο!!!

     Το κάστρο μας, κέρδισε τις εντυπώσεις!! "Ωωωωω", "υπερπαραγωγή" και άλλα τέτοια τα οποία όμως δεν αντιστοιχούσαν στην πραγματική προσπάθεια που καταβάλαμε! Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή.

Η συνταγή

     Χρησιμοποίησα τη συνταγή της Κάλλης από το Kalli's Blog, την οποία τετραπλασίασα για να μου βγει η τούρτα στο μέγεθος ενός μεγάλου ταψιού κουζίνας (προσοχή, όχι εμαγιέ αλλά αντικολλητικού! Για οδηγίες ψησίματος κέικ διαβάστε εδώ).

Για τη γέμιση χρησιμοποίησα ένα πακέτο Oreo cookies, τα οποία έκοψα στα δυο-τρία το καθένα.

     Η τούρτα της Κάλλης ήταν μια γαστριμαργική αποκάλυψη, αφού και παλιότερα είχα φτιάξει τούρτα με μερέντα αλλά το αποτέλεσμα ήταν υπερβολικά ελαφρύ για τα γούστα μας. Παρόλο που η Κάλλη μας γράφει πως η τούρτα είναι ελαφριά και δε λιγώνει, δε στερείται καθόλου από γευστική ένταση!!! Γενικώς, άρεσε πολύ σε όλους!!

Η διακόσμηση
     Η τούρτα-κάστρο είναι μια πολύ εύκολη κατασκευή. Εμείς επιλέξαμε να την κάνουμε όσο πιο οικονομική γίνεται. Χρησιμοποιήσαμε πουράκια για τα πλαϊνά, τα οποία πρώτα βάλαμε στην κατάψυξη για να παγώσουν και να κόβονται ευκολότερα με το μαχαίρι. Και πάλι δύσκολο ήταν να κοπούν ίσια!! Τοποθετήσαμε δυο ψηλά και δυο κοντά πουράκια εναλλάξ γύρω από την τούρτα, ενώ στο κέντρο βάλαμε για πόρτα μια ολόκληρη Kit Kat!

     Τους πύργους τους φτιάξαμε με τον άντρα μου χρησιμοποιώντας Oreo μπισκότα με σοκολατένια γέμιση, τα οποία κολλήσαμε μεταξύ τους με λίγη garni. Εκείνος, σαν πολιτικός μηχανικός που είναι ανέλαβε μόνος του το πάνω μέρος των πύργων. Έκοψε και έδεσε μερικά πουράκια μεταξύ τους και τα κόλλησε με garni στην κορυφή των πύργων. Τι λεπτολόγος! Ποτέ δεν θα είχα την υπομονή να ασχοληθώ με τόση λεπτομέρεια!!!

     Τα σημαιάκια τα έφτιαξα μόνη μου, χρησιμοποιώντας κόκκινο χαρτί και οδοντογλυφίδες. Τους ιππότες τους τύπωσα από το ίντερνετ (βλ. knights coloring pages) τους ζωγράφισα, τους έκοψα, τους πλαστικοποίησα και τους ξαναέκοψα περιμετρικά, αφήνοντας αρκετό πλαστικό στα πόδια τους για να μπορούν να βυθιστούν μέσα στην τούρτα και να σταθούν!

     Κατά τα άλλα, επειδή ουσιαστικά δεν κάναμε πάρτι αλλά τραπέζι οικογενειακό, δεν είχα μπουφέ αλλά πιατέλες με κανονικό φαγητό, τόσο νηστίσιμο όσο και αρτήσιμο για να καλυφθούν όλοι.

• Παστίτσιο. Για ένα ταψί φούρνου μεγάλο, χρησιμοποίησα 2 πακέτα μακαρόνια για παστίτσιο αλλά έπεσαν πολλά. Την επόμενη φορά θα βάλω 1 1/2. Τον κιμά τον έφτιαξα από την υπέροχη συνταγή που θα βρείτε εδώ. Τη διπλασίασα και η ποσότητα ήταν πολύ καλή για ένα ταψί. Τη μπεσαμέλ την έφτιαξα από αυτή τη συνταγή, την οποία όμως τριπλασίασα αλλά την επόμενη φορά θα την πενταπλασιάσω, ώστε αφενός να βγει πιο παχύ το στρώμα και αφετέρου για να βάλω λίγη και στα μακαρόνια για να κολλάνε μεταξύ τους και να μη διαλύεται το παστίτσιο.
• Πατάτες φούρνου. Χρησιμοποίησα την αλάνθαστη συνταγή θα βρείτε εδώ, μόνο που δεν είχα κύβο και αύξησα τη μουστάρδα. Και πάλι ήταν φανταστικές!!!
• Σαλάτα colslaw. Την επιμελήθηκε ο άντρας μου με κάποιες μικρές αλλαγές. Τη συνταγή που θα βρείτε εδώ.
• Σπανακόπιτες, τυρόπιτες και ψωμί των γιαγιάδων.
• Μαρουλοσαλάτα.
• Κεφτεδάκια και μοσχαράκι κοκκινιστό επίσης των γιαγιάδων.

     Έτσι φάγαμε, χορτάσαμε και μετά κόψαμε και την τούρτα! Αλλά για τους νηστεύοντες είχα ετοιμάσει και γλυκάκια ποτηριού νηστίσιμα με σοκολάτα, δικής μου επινόησης!! Μείνετε συντονισμένοι, θα σας γράψω τη συνταγή σε επόμενη ανάρτηση!!

Πώς οργάνωσα τα γενέθλια
     Κοίταξα όσο μπορώ να μοιράσω τις δουλειές ώστε να μη φορτώσω υπερβολικά τις 2 τελευταίες μέρες που ούτως ή άλλως πάντα έχουν κούραση!

15 ημέρες πριν: Κατέληξα σε συνταγή και σε θέμα.

1 εβδομάδα πριν: Σημείωσα τα πιάτα που θα έχω στο τραπέζι. Τύπωσα και συγκέντρωσα όλες τις συνταγές που θα έφτιαχνα. Έφτιαξα 3 λίστες με υλικά: για σούπερ μάρκετ, για μανάβικο και για καφεκοπτείο (έχει οτιδήποτε σχετικό με πάρτι και ζαχαροπλαστική). Διάλεξα και τύπωσα τους ιππότες της τούρτας.

6 μέρες πριν: Έκανα τα ψώνια του σούπερ μάρκετ.

5 μέρες πριν: Ετοίμασα τους ιππότες.

4 μέρες πριν: Έφτιαξα τα παντεσπάνια, τα τύλιξα με μεμβράνη και τα έβαλα στο ψυγείο. Φούσκωσα τα μπαλόνια.

3 μέρες πριν: Σκούπισα, καθάρισα και βρήκα τα ρούχα που θα φορέσουμε.

2 μέρες πριν: Αγόρασα όλα τα υπόλοιπα υλικά. Έφτιαξα τον κιμά και τη μπεσαμέλ για το παστίτσιο. Μόλις έγινε η μπεσαμέλ, την κάλυψα με μεμβράνη (να ακουμπάει πάνω στη μπεσαμέλ). Όταν κρύωσαν τα έβαλα στο ψυγείο. Ετοίμασα τα νηστίσιμα γλυκάκια. Ο άντρα μου ετοίμασε την Colslaw.

1 μέρα πριν: Έφτιαξα τις κρέμες για την τούρτα. Συναρμολόγησα την τούρτα και τη διακόσμησα. Κάθε φορά που πρόσθετα κάτι, την έβαζα στο ψυγείο για μισή ώρα ώστε να μένει συμπαγής και να μη λιώνει. Κάναμε όλοι μπάνιο. Σιδέρωσα τα ρούχα μας. Φόρτισα τη φωτογραφική.

Ανήμερα το πρωί: Έψησα τις πατάτες. Η κουνιάδα μου έκοψε τις σαλάτες. Ντυθήκαμε. Ετοιμάσαμε τα τραπέζια. Κατεβάσαμε τα σερβίτσια. Ήρθαν οι καλεσμένοι!!

Να σε χαιρόμαστε μικρέ μου σαμψωνάκο!

Να είσαι πάντα δυνατός και χαμογελαστός!!

Δείτε εδώ όλα μας τα γενέθλια και πάρτι!!